Высаживание лука для получения зелени, пригодной к употреблению в пищу, традиционно начинается весной. В этом случае урожай приходится ждать достаточно долго. Однако есть способ, который позволяет наслаждаться зеленью раньше, – под зиму. Интерес к этому методу возник сравнительно недавно, поэтому не у всех огородников есть достаточный опыт. Чтобы получить хороший урожай, рекомендуется узнать заранее, когда лучше сажать озимый лук, какой сорт выбрать, особенности метода для разных областей.
Почему под зиму лучше?
Озимый лук становится все популярнее из-за целого ряда преимуществ:
- низкая вероятность образования стрелок на следующий после посадки год;
- простота ухода;
- более ранний, если сравнивать с весенней посадкой, урожай;
- растения более устойчивы к различным заболеваниям.
Оптимальные сроки
Все большему числу садоводов становится известно, что лук можно сажать зимой. Однако из-за относительной новизны метода точные сроки, когда лучше высаживать, известны не точно.
В 2018 году, согласно лунному календарю, заниматься высадкой лука озимых сортов можно:
- в сентябре: 1, 8, 27 и 28 числа;
- в октябре: 6, 7 и 25;
- в ноябре: 2 и 3, 21 и 22, 29 и 30 числа.
Для тех, кто не привык ориентироваться по лунному календарю, время, когда лучше высаживать лук, можно определить другим способом. К примеру, в местностях, где зимы не сопровождаются низкими температурами, сажать озимые сорта оптимально с последних чисел октября по первые дни ноября. Или за месяц до наступления холодов. Вообще, ориентироваться лучше по уличному градуснику – если среднесуточная температура устойчиво на протяжении нескольких дней держится на отметке 5°С, надо приступать к работам.
Что после чего сажать
Опытным садовникам известно, что существует правило смены места посадки. Игнорирование его или простое незнание приводит к низкому объему урожая. К примеру, любой сорт лука лучше сажать после:
- зерновых (исключение составляет овес),
- кукурузы,
- горчицы,
- рапса,
- фасоли,
- томатов,
- огурцов,
- капусты (независимо от сорта),
- гороха.
Когда культура сажается после петрушки, картофеля, сельдерея и бобов, повышается риск заражения нематодами. Также следует помнить, что на одном и том же месте зимний лук не советуют садить больше двух лет подряд. Вновь участок для посадки можно использовать по прошествии четырех лет.
Подготовка материала
На зиму, по мнению профессионалов, лучше сажать овсюжку (это луковички, диаметр которых не превышает 1 см) и севок (диаметр 1-3 см). Оба варианта посадочного материала за зимний период могут целиком высохнуть. Тогда посадка в грунт позволит получить достаточно крупные луковицы, которые удобно пересаживать.
Территориальные особенности
Отвечая на вопрос о том, когда сажают озимый вид лука, обязательно следует учитывать территориальный фактор. И не имеет значения по лунному календарю или какому-либо другому календарю определяется время посадки.
В Подмосковье садить озимый лук можно примерно в те же сроки, которые действительны для Украины. Однако следует помнить, что время от времени в этом районе могут случаться аномально холодные зимы. Если показатель начнет опускаться до отметки -15°С, а уровень снега будет незначительным, посадку рекомендуется дополнительно утеплить. Однако в Подмосковье редко когда отмечаются холодные и бесснежные зимы.
В Ленинградской области озимые виды лука сажают в первой половине октября. Это оптимальный период для того, чтобы луковицы достаточно укоренились, но не успели пустить стрелу и, соответственно, вымерзнуть.
На Урале сажать озимые луковицы нужно несколько иначе, чем в районах с умеренным климатом. Прежде всего, сдвигаются сроки. Здесь надо начинать садить с начала осени: последние числа сентября – начало октября. Обязательным является укрытие.
Не любой озимый сорт подойдет для северных областей. Специалисты рекомендуют выбирать те, которые обладают повышенной зимостойкостью.
О сортах
Для посадки осенью, то есть на зиму, советуют выбирать острые сорта лука, особенно с ярко выраженным районированным фактором. Интересный в этом плане лук Ризен Штутгартер, который считается озимым. Он одинаково хорошо подходит для районов с умеренной и холодной зимой.
Ризен Штутгартер – результат селекционной работы немецких специалистов. Это среднеспелый сорт, который пользуется большой востребованностью среди фермеров и простых огородников любой степени подготовки. Этот озимый лук плоский и достаточно крупный. В нем очень много витамина С. Высокая концентрация сухих частиц делает этот сорт идеальным для сушки и заморозки, добавления к консервации или хранения в консервированном состоянии для дальнейшего употребления, а также на выгонку. Озимый сортовой лук проходит от ростка до стадии зрелости всего за три месяца.
Размножать Ризен можно семенами. Также используют севок. Оптимально сажать лук на те участки, где ранее росли такие культуры, как картофель, капуста, томат, бобовые. Следует помнить, что озимый лук Штутгартер Ризен плохо растет на кислых почвах.
Сеять озимые семена надо с наступлением осени. Поперек грядок нужно с расстоянием 10-15 см сделать бороздки. Лук высевать обязательно на глубину не меньше 2 см. После окончания посадки нужно немного, без усилий уплотнить вынутую ранее почву.
Севок перед посадкой тщательно перебирают с целью удалению сухих, поврежденных экземпляров. Озимый лук сорта Ризен Штутгартер сажать советуют после предварительного замачивания. Температурный режим – 40-42°С. Севок помещают в воду с добавлением марганцовки на сутки. При наличии можно добавить сок алоэ. Когда рекомендованный срок пройдет, севок раскладывают на мешковине.
Сажать севок нужно рядами с отступом 10-15 см. Расстояние между рядами не меньше 20 см, но не больше 25. Луковички небольших размеров можно сажать пораньше, когда температура только начинает снижаться.
Выбракованный севок сорта Ризен Штутгартер рекомендуют использовать для получения (выгонки) пера. Посадка на зиму в этом случае не лучший метод.
Лук Ризен крайне устойчив к различным болезням, а также вредителям, особенно когда сажают севок. Сорт способен противостоять переходу в стрелки и воздействию мучнистой росы. Зарегистрированные случаи болезней у луковиц Ризен Штутгартер имеют одно простое объяснение – приобретение некачественного, зараженного материала. Поэтому, когда огородник решит сажать лук, рекомендуется обращаться в магазины, которые специализируются на продаже материала для озимой посадки. В качестве профилактической меры севок, а также семена дезинфицируют.
Уборка
Ранее любой лук Ризен было принято убирать методом «валяния». Предполагалось, что это приводит к тому, что озимая продукция быстрее созревает. Но позднее было выявлено, что из-за этого перо начинает загнивать. Ризен рекомендуют прекратить поливать за месяц до того, как начнут убирать. Сигналом для начала служит то, что листья слегка желтеют и начинают падать. После появления этих признаков убирать лук следует незамедлительно, иначе растение вновь пойдет в рост.
Сорт хорошо переносит холода. При хранении севка требуется отслеживать и устранять образование конденсата на поверхности. Из-за этого луковицы могут прорастать или загнивать.
