Выбирая, какие овощи можно вырастить у себя дома на подоконнике, учитывайте, на какую сторону света выходит окно, можно ли обеспечить дополнительное освещение зимой, а также другие моменты. При правильном подходе на окне в доме или квартире можно вырастить любые овощи и зелень. Если есть желание, можно организовать мини-огородик и весь год питаться самыми экологичными овощами со своей небольшой грядки.
Какие овощи можно вырастить в квартире на подоконнике
В доме хорошо растут огурцы, томаты, перец, морковь и даже редис.

Огурцы
Одна из самых легких овощных культур для выращивания на подоконнике в квартире или доме. Чтобы вырастить овощ, нужен регулярный полив, опрыскивание, подвязывание и свет.
- Огурцы хорошо растут при температуре 21-24°C. Первый урожай можно пробовать уже через полтора месяца со дня посева.
- Для того, чтобы вырастить огурцы, надо подготовить большие ящики, объемом не меньше 6 литров. Земля подойдет рыхлая, с добавлением компоста.
- Перед тем, как посеять семена, необходимо отправить их на одни сутки в соляной раствор. Те, которые всплывут, – пустышки, их придется выбросить. Остальные семена вымочить в очень слабом растворе марганцовки, затем посадить под пленку в грунт. После того, как рассада всходит и подрастает, необходимо ее рассадить в большие емкости.
- Растущие овощи требуется подкармливать калиевой селитрой.
- После того, как огурцы начинают разрастаться, им нужны подпорки.
Томаты
Вырастить дома на подоконнике можно помидоры-черри. Урожай, в зависимости от сорта, можно получить уже через 100 дней.
- Грунт для томатов нужен готовый, богатый витаминами и макроэлементами.
- Горшок выбирайте цилиндрической формы – это требуется для правильного развития корневой системы.
- Семена лучше проращивать в небольших стаканчиках, а затем помещать в большие горшки. Идеальная температура – от 23 до 25°C.
- Помидор требует много света. При коротком световом дне нужны дополнительные лампы.
- Полив должен быть постоянный, но очень аккуратный. Часто эти овощи гибнут от перезалива.
- Когда овощ достаточно подрос и уже теряет равновесие, нужно подвязывать его к стойкам.
Перец
Еще одно подходящее растение для подоконника – перец. Его достаточно легко вырастить. Многие выращивают декоративный перец «Огонек» или «Пиковая дама», однако овощи обычного размера тоже просто вырастить на своем подоконнике.
- Температура для растения требуется от 25 до 27°C. Урожай можно получить примерно через 4 месяца.
- Для проращивания нужен грунт, богатый микроэлементами. Чтобы увеличить рыхлость почвы, можно в нее добавить гидрогель.
- Семена легко прорастить в небольших емкостях под пищевой пленкой, затем подросшие перцы пересадить в большие горшки. Как только появляются первые всходы, в пленке желательно сделать несколько проколов при помощи зубочистки.
- Перец очень влаголюбив. Чтобы вырастить хороший кустик, нужно поливать хоть каждый день водой с температурой не менее 30°C.
- Растение еще и весьма светолюбивое, ему требуется не только естественное освещение, но и дополнительное.
Перец боится сквозняков и попадания на листья прямых солнечных лучей.
Помимо этих овощей, можно вырастить редис, морковь, зелень и даже ягоду – клубнику.
Общие советы
Перед выбором овоща нужно обратить внимание на освещение. Комната должна быть солнечной. Естественное освещение требуется не менее 5 часов в день. Дополнительно можно поставить специальные лампы.
Какие условия необходимо предоставить, чтобы успешно развести огород на подоконнике:
- Оборудовать место. Подойдет подоконник на солнечной стороне квартиры. Если потребуется, можно увеличить его ширину либо создать на нем специальные стеллажи. Также место нужно дополнительно оснастить лампами.
- Емкости для проращивания. В качестве емкостей можно использовать деревянные либо пластиковые контейнеры ящики, горшки. Самое главное – отверстие в дне горшка (ящика) для слива лишней воды и поддон.
- Семена. Необходимо приобретать только свежие и качественные семена в сезон. Но можно дома самостоятельно взять семена огурцов и помидоров непосредственно из овощей.
- Почва. Необходимо приобретать специальную, богатую минералами почвенную смесь или создать ее самостоятельно.
Вода для полива должна отстаиваться не менее суток, так что придется запастись бутылками для полива.
Пробуйте развести огород на подоконнике, и он отблагодарит вас вкусными плодами.