Черный помидор: разнообразие сортов, точные названия и фото

Интересно, что эти сорта томатов могут быть разных цветов, но полностью черных помидоров не существует. Так называют плоды с фиолетовым, коричневым, темно-красным оттенком кожицы. Сорта и названия черных помидоров очень разнообразны, они могут иметь разную форму и размер: от самых мелких до довольно крупных. Некоторые рекомендуется употреблять только свежими, но есть также сорта, хорошо подходящие для консервации и приготовления различных соусов.

Польза черных помидоров

Этот вид томатов известен необычными и приятными вкусовыми качествами, так как в овощах содержится большое количество органических кислот и глюкозы. Непривычный оттенок им придает пигментирующее вещество – антоциан. Оно несет большую пользу: укрепляет иммунитет, замедляет процессы старения.

Главные преимущества посадки черных томатов в огороде:

1. Они не подвержены большинству заболеваний, в том числе фитофторозу. Благодаря этому можно не беспокоиться, что урожай будет плохим. Однако это относится не ко всем помидорам темных оттенков.
2. Провитамин А, содержащийся в черных сортах, способствует улучшению зрения.
3. Антиоксиданты, которыми насыщены овощи, защищают клетки организма от старения.
4. Большинство сортов черных помидоров хорошо растет во всех регионах России на открытом участке или под пленкой.
5. Темные томаты богаты витамином C, который необходим для укрепления иммунитета и в целом делает организм более здоровым.
6. Употребление плодов позитивно влияет на сердечнососудистую систему, приводит в норму артериальное давление.

У выращивания темных сортов есть также некоторые недостатки:

• плохая устойчивость к холоду, из-за чего помидоры хорошо растут без укрытия только в южных регионах;
• требовательность к исполнению правильной агротехники;
• в основном салатное назначение – многие сорта черных томатов не пригодны для заготовок на зиму, но очень вкусны в свежем виде.

Несмотря на небольшие минусы, черные помидоры все же считаются одними из лучших.

Раннеспелые варианты черных помидоров

Такие томаты созревают быстро даже в экстремальных условиях. Обычно они имеют салатное назначение.

Черная Вишенка

Томат Черная Вишенка растет на высоких кустах. Диаметр плодов 3-4 см. Обычно они имеют темно-фиолетовый, коричневый или черный оттенок и аккуратную округлую форму. Сорт высокоурожайный, если соблюдать все условия выращивания. На одном кусте появляется около 2 кг плодов.

Черная Вишенка подходит для культивирования как в теплицах, так и в открытом грунте. Период от всходов до полного созревания длится примерно 110 дней. Подходят для посадки в любых регионах России, включая северные. При более холодном климате растения выращиваются в теплицах.

Черная Вишенка была выведена селекционерами Соединенных Штатов из более диких сортов в 2003 году. Плоды обладают сладким вкусом с небольшой кислинкой и нежным ароматом.

Черная гроздь

Помидоры этого сорта на ранних стадиях созревания приобретают красный оттенок, который постепенно превращается в баклажановый. Форма овощей круглая, вес достигает 30-70 г.

Свое название томаты получили из-за того, что плоды на кустах формируются гроздями, благодаря чему получается большой урожай. Всего с одного растения можно собрать около 6 кг. Период созревания от первых всходов – примерно 80 дней. Посадка обычно начинается в конце февраля.

Сорт Черная Гроздь – результат селекции окультуренных и диких помидоров. Впервые он был выведен учеными Голландии. Темный оттенок овощам придают антиоксиданты, которые также делают плоды особо полезными для организма. Черная гроздь сладкая на вкус и немного отдает сливой.

Черный трюфель

Этот сорт является одной из разновидностей Японского трюфеля. Помидор имеет вытянутую форму и внешне напоминает грушу. Цвет плодов алый с коричневым оттенком. Масса каждого из них до 200 г.

При выращивании на открытом грунте кусты вырастают до полутора метров, а в теплицах могут расти еще выше. Урожайность сорта средняя, примерно 4 кг с растения. Созревают плоды за 95-115 дней. Черный трюфель хорошо растет в открытом грунте в южной полосе России. В других регионах его культивируют в теплицах.

Сорт появился в России либо, по другой версии, в Японии в начале века. Мякоть плодов мясистая и обладает неповторимым вкусом, свойственным только этому виду томатов. Овощи хорошо походят для консервации в чистом виде.

Черныш

 

Индетерминантный гибрид с круглыми плодами небольшого размера. У них плотная структура, масса до 60 г. Цвет темно-коричневый. Вкус сладкий, с присутствием кислинки. Помидоры хорошо подходят как для консервации, так и для добавления в салаты. Сорт прошел официальную проверку в 2011 году, после чего был включен в Госреестр.

Созревает через 90-95 дней с момента первых всходов. Урожайность высокая – 18,5 кг на 1 м². Рекомендуется для выращивания в весенних теплицах ЛПХ.

Сорта со средним сроком созревания

Неприхотливы, дают неплохой урожай и обладают приятными вкусоароматическими свойствами.

Крымский черный

Крупноплодный сорт помидоров с неограниченным ростом куста. Форма томатов плоскоокруглая, с легкой ребристостью. Цвет темно-коричневый, фиолетовый. Хоть на овощах и плотная кожица, она может потрескаться, если в грунте слишком много влаги. Вес каждого помидора достигает 300-500 г. Внутри помидоры мягкие и сочные.

Сорт Черный крымский был внесен в селекционный Госреестр РФ относительно недавно, в 2015 году.

При исполнении правильной агротехники можно получить хороший урожай – 1-4 кг с куста. Собирать плоды можно через 90-115 дней после появления всходов.

Сосулька черная

Среднеранний сорт с неограниченным ростом куста. Томаты имеют необычную удлиненную форму и светло-коричневую окраску. Масса плодов составляет 100-120 г. Вкус мягкий и сладкий. Помидоры можно закатывать на зиму и есть употреблять в пищу свежими.

Растение много плодоносит, с одного куста обычно собирают по 7-9 кг помидоров. Сорт неприхотлив в уходе, переносит высокие и низкие температуры, а также имеет крепкую иммунную систему.

Цыган

Кусты данного сорта помидоров достигают 1,2 м. Плоды имеют гладкую плотную кожуру, которая окрашена в розовый и коричневый оттенки. Форма томатов круглая. Масса плода – 100-180 г.

Созревает сорт Цыган спустя 100-110 дней с появления ростков. Помидоры можно выращивать на открытом участке в южной части России, а в средней полосе они будут хорошо расти в теплице. Сорт дает довольно большой урожай – 1,5-2 кг с куста.

Томаты сорта Цыган появились в России в 1990-х годах и были внесены Госреестр в 2000 г. Сейчас они популярны среди огородников из-за своей неприхотливости и оригинальных вкусовых качеств. Внутри плоды сочные мягкие. Вкус сладкий с небольшой кислинкой.

Сорт Цыган не хранится долго, поэтому овощи стоит употреблять в свежем виде.

Груша черная

Индетерминантный сорт, который подходит для консервации и добавления в салаты. Своим видом помидоры напоминают грушу. Они среднего размера (50-80 г), обладают отменным вкусом. Плоды можно транспортировать без повреждений, они долго хранятся и сохраняют свои полезные качества.

Черная груша не была внесена в российский Госреестр. Это натуральный сорт томатов, поэтому можно брать его семена для посадки в следующем сезоне.

По отзывам огородников, урожайность у растения хорошая – около 4 кг с куста. Выращивается в тепличных укрытиях и на открытом участке.

Черное Сердце Брэда

Высокорослые томаты Черное Сердце Брэда могут иметь необычную форму – напоминать по виду сердце. Но также они бывают обычной круглой формы. Цвет кожуры – темно-красный. При этом верхняя часть имеет темно-фиолетовый оттенок. Плоды довольно крупные, массой от 300 до 500 г.

Растение дает хороший урожай, около 5 кг с куста. Выращивать помидоры можно во всех российских регионах.

Сорт был выведен в начале века селекционером из Калифорнии Брэдом Гейтсом. Особенностью растения является неограниченный рост стебля. Мякоть помидоров сочная и имеет экзотический вкус, а также приятный аромат.

Черный ананас

Относится к индетерминантным сортам. Помидоры крупные, круглой и слегка приплюснутой формы. Обладают светло-коричневым или красным оттенком с примесью зеленого. Внутри плоды бывают желтыми, розовыми или красными. Вкус мякоти сладкий, без присутствия кислинки, напоминающий цитрус.

Создателем сорта Черный Ананас считается бельгийский селекционер Паскаль Моро. В 2003 году помидоры получили распространение, однако в России они не стали популярными.

Помидоры Черный ананас выращивают в теплице и на участке, если позволяет климат. Спеют овощи через 85-100 дней после первых всходов. Урожайность средняя – 10 кг с растения.

Поздние черные помидоры

Сорта позднего срока созревания обладают хорошей лежкостью, не боятся транспортировки.

Де-Баро черный

Относится к позднеспелым индетерминантным сортам. Помидоры ровные, яйцевидной формы с плотной кожурой. Окраска темно-коричневая с фиолетовым оттенком. Масса плодов – 50-60 г. Вкус у томатов сладкий и насыщенный.

В Россию сорт был завезен из Бразилии в 1990-х годах и быстро стал востребованным. У растения нет ярко выраженных минусов. Оно неприхотливо к внешним условиям, плоды имеют хороший вкус и способны долго храниться.

Урожай у сорта хороший как при выращивании в открытом грунте, так и в теплице. В среднем, с одного куста собирают 8 кг. Так как томат позднеспелый, срок созревания длится 120-130 дней со всходов. Де-Баро черный доступен для выращивания во всех регионах России.

Черный слон

Индетерминантный сорт с плоскоокруглыми крупными плодами (200-350 г). Помидоры окрашены в коричневый и местами черный цвет. Поверхность ребристая. Мякоть плотная, со сладким вкусом и небольшой кислинкой.

Сорт вошел в российский Госреестр в 2000 году. Растения натуральные, поэтому сажать их можно семенами. Томаты в средней полосе рекомендуется выращивать под пленкой, а в южных краях – в открытом грунте. Собирать плоды можно уже через 90 дней после всходов. Сорт считается высокоурожайным, с 1 м2 можно собрать 10-15 кг.

Черный принц

Томат среднепозднего сорта с крупными круглыми плодами и высокими кустами (120-160 см). Овощи немного ребристые темно-бордового цвета, весом 200-300 г. Черный принц считается одним из самых сладких помидоров и имеет насыщенный неповторимый вкус. Его добавляют в салаты, а также в различные пасты и соусы.

Сорт был выведен в СССР, после чего его семена были завезены в США в 1990-х годах.

Созревает Черный принц за 115-125 дней. Растения выращиваются во всех частях России в тепличных укрытиях или на открытом грунте. Урожайность, как, правило, средняя – 1,5 кг с куста.

Поль Робсон

Куст высокий, с большим количеством помидорок плоскоокруглой формы. Расположены гроздями, по 4-5 штук в каждой. Плоды могут быть разного размера, от 70 до 300 г. Цвет кожуры напоминает шоколад. Поверхность может быть ребристой или ровной. Томаты обладают сладкой мякотью с необычным ароматом. Сорт хорошо подходит для консервации и засолки на зиму.

Поль Робсон был создан в России для выращивания в умеренном климате. Его можно сажать на грядках под пленкой или в теплице.

Урожайность сорта составляет 8-9 кг с куста. Она может понижаться из-за неподходящего ухода.

Как правильно выбрать посевной материал

Прежде чем покупать семена томатов, следует убедиться в их качестве. Для этого стоит обращать внимание на сорта, которые входят в Госреестр. В специализированных магазинах с посадочным материалом риск наткнуться на некачественный товар гораздо ниже.

Сортов, которые еще не прошли официальную проверку, стоит избегать, так как среди них плохие семена попадаются чаще. Как правило, они больше всего рекламируются, но на деле могут быть непригодными.

Черные помидоры – хороший выбор для желающих попробовать что-то необычное или для тех, у кого аллергия на красные томаты.