Как собственноручно сделать гидрозатвор для вина?

Люди, самостоятельно изготавливающие спиртные напитки, знают, что такое гидрозатвор и для чего он нужен. В процессе приготовления выделяется газ, поэтому контакт с кислородом приведет к тому, что вино просто скинет. Чтобы избежать этого, можно изготовить гидрозатвор для вина своими руками.

Купить или сделать самостоятельно?

Сегодня продается огромное количество различных затворов, но часто люди сталкиваются с тем, что они не подходят к их таре. Хотя такая ситуация не редкость, отчаиваться не стоит. Практически у всех есть дома подручные средства, из которых можно соорудить затвор.

Как использовать резиновую перчатку?

Самый простой вариант – это изготовление водной “пробки” из медицинской перчатки. Хотя в использовании этот метод несколько ограничен, он идеально подходит для стеклянных банок. Перчатки эластичные, поэтому их легко эксплуатировать. В одном из пальчиков необходимо проколоть небольшую дырочку обычной иголкой. После этого можно надеть перчатку поверх тары.

Когда будет происходить процесс, изделие надуется и увеличится, а через отверстие смогут выходить газы. После окончания процесса перчатка опустится. Некоторые люди вместо перчатки используют детский шарик.

“Пробка” из капельницы

Для того, чтобы создать гидрозатвор для вина своими руками, можно применять ту часть, которая необходима для подачи воздуха. Тару следует закрыть пробочкой или крышечкой из пластика. С помощью иглы капельницы нужно проделать дырочку в ней. Затем в емкость можно опустить тот конец капельницы, который свободен.

Такая конструкция позволяет газу выходить, но препятствует поступлению воздуха. Когда перестанут выделяться пузырьки, значит, процесс больше не происходит.

“Пробка” для бочек

В большинстве случаев для массового производства вина используются бочки, поэтому существует потребность в выведении большого количества газа. Чаще всего в этих целях используют обычные бронзовые врезки. Их можно приобрести в торговых точках, где продаются хозяйственные товары.

В крышке нужно сделать отверстие с подходящим диаметром и прикрутить врезку. К ней необходимо подсоединить гибкий шланг, второй конец которого опускается в емкость с водой. Когда перестанут образовываться пузырьки, процесс брожения можно считать законченным.

Затвор из медицинского шприца

Чтобы сделать гидрозатвор для вина своими руками таким способом, необходимо иметь медицинский шприц на 10ml и еще один побольше, а также стандартную капельницу и канцелярскую резиночку. Если таковой нет, подойдет обычная веревочка.

Из шприцов нужно вытянуть штуцеры, так как они не пригодятся. Трубочку, которая отходит от емкости капельницы, нужно отрезать таким образом, чтобы остался кусочек длиной примерно 3 см. Он будет использоваться в качестве предохранителя и придаст гидрозатвору для вина высоту.

Небольшой фильтр, который расположен внутри капельницы, необходимо аккуратно оторвать. Это удобно сделать иголкой.

Маленький шприц нужно вставить в емкость прозрачным шлангом внутрь. Если размеры подобраны правильно, то конструкция получится жесткой и герметичной. Шприцы следует расположить друг к другу «валетиком». Фиксируются они резинкой.

Носики шприцов соединяются прозрачным шлангом. Его длина должна быть рассчитана так, чтобы он не перегибался. Теперь гидрозатвор для вина своими руками готов, осталось установить его на тару. В большом шприце будет находиться вода, а в маленьком – собираться углекислый газ. Конструкция вполне надежна и имеет привлекательный внешний вид.