Бананы – очень полезные и вкусные фрукты, поэтому их всегда хочется купить побольше. Многие люди кладут их в холодильник, чтобы те не чернели. Такой подход не очень правилен, так как эти желтые фрукты в холодильнике портятся быстрее.
Что в составе
Банан состоит в большинстве своем из углеводов, поэтому калорийность 100 г мякоти составляет 95 ккал.
Простой фрукт содержит много полезных минералов:
- кальций (необходим для зубов и костей);
- цинк (полезен для кожи);
- калий (важен для сердечно-сосудистой системы);
- натрий и фосфор (полезны для нервной системы).
В общем, этот плод очень полезен, особенно для людей, занимающихся спортом или у которых если болезни, связанные с сердцем и нервами.
Но есть и противопоказания. Бананы запрещены:
- людям, которые страдают панкреатитом;
- накануне сдачи анализа крови;
- детям до года (из-за риска аллергии);
- любому человеку утром на пустой желудок.
Можно ли хранить бананы в холодильнике
Класть купленные фрукты в холод нежелательно, так как если хранить их в холодильнике, плоды теряют почти все свои полезные свойства. Желтые фрукты не любят высокую влажность, хотя холод переносят. Влажный воздух способствует появлению черноты на кожице – это значит, что начался процесс гниения. После этого от чудесного вкуса банана ничего не останется.
Хранить фрукт в холодильнике можно, но не желательно, ведь после такого хранения улетучатся полезные свойства бананов.
Когда и как нужно хранить в холодильной камере
Причины положить бананы в холодильник:
- Если вы закупили очень большое количество фруктов, а в квартире слишком жарко. В таких условиях кожица почернеет скорее не от высокой влажности, а от повышенной температуры воздуха.
- Если бананы оказались черными при покупке. Ведь если вы оставите их при комнатной температуре, чернота охватит весь плод.
Советы по хранению в холодильнике:
- Заверните фрукты в бумагу – она будет забирать влагу, скопившуюся на кожуре.
- Держите бананы в закрытых пластиковых контейнерах. Предварительно очистите от кожуры и сбрызните лимонным соком. Таким образом, вы не допустите размножения плохих бактерий, которые образовывают ту самую черноту.
- Лучше всего хранить желтые плоды в дверце холодильника – там температура самая высокая.
Прямого запрета на хранение в холодильной камере нет. Но лучше всего бананы себя чувствуют при комнатной температуре.
