Обрезка винограда и формирование побегов, на которых будет вызревать ягода, выполняется осенью. Если отросшие ветки не обрезать, то в конечном счете все сведется к хаотичному росту ветвей. Простое пошаговое объяснение для начинающих поможет сделать осеннюю обрезку винограда правильно.
Что такое обрезка
На каждом рукаве формируется плодовая стрелка с 10–12 глазками и короткий сучок замещения, на котором оставляют 2–4 глазка. Важно, чтобы он располагался ниже побега плодоношения, потому что питание растения идет от периферии к штамбу, и первыми его должны получить формирующиеся плоды.
Количество глазков на плодовой стрелке зависит от назначения винограда. Для винного сорта оставляют до 6 глазков, а если сорт столовый – 10 и более.
Большее количество глазков истощит лозу. А меньшее – увеличивает риск, что при аномальных погодных условиях часть почек может не раскрыться.
Виды обрезки
Выделяют:
- Предварительную обработку. Удаляются слабые побеги. Проводится после сбора урожая и опадания листьев.
- Формирующую обработку. Необходимо подготовить куст к зиме. Проводится в начале октября перед заморозками. Убираются сломанные ветки. Очищается голова куста. Старые рукава, которые уже не способны участвовать в развитии куста, спиливаются. Удаляются волчки и пасынки. Смысл этого этапа – сохранить силы растения.
Ухаживать за виноградом надо с первых лет его жизни.
Обрезка винограда первого года
В первый год жизни собственно начинается формирование растения. Если первогодок к осени имеет один побег, его обрезают, оставив 3–4 почки. Если два – обрезают оба до 3–4 почек от земли.
Осенняя обрезка двухлетнего винограда
На двух сформированных в первый год рукавах обрезаются вертикальные стебли, формируется плодовое звено. На том, что ближе к центру и ниже, оставляют 2–4 почки – это сучок замещения. На побеге, расположенном выше, при обрезке оставляют 4–10 почек – это плодовая стрелка.
Если создается веерная форма куста, при осенней обработке на второй год оставляю и 3–5 сильных побегов в качестве рукавов, а ослабленные вырезаются. Они разводятся в стороны и привязываются к нижней.
Обрезка трехлетнего винограда
На каждом рукаве из сильной поросли формируется плодовое звено. Трехлетний куст считается готовым к плодоношению.
В последующие годы эта схема формирования виноградного куста сохраняется.
Обрезка старого винограда
Старые кусты необходимо омолаживать. Каждые 3–4 года старые рукава убирают и формируют новые из молодых побегов. Можно спилить старый куст на высоте 40 см, а из молодых ростков через 3 года сформировать новый. Можно закопать старый рукав, а из образовавшейся весной поросли сформировать новые кусты.
Как обрезать
Формирующее обрезание лучше начинать сверху.
Для формирования плодовой стрелки выбирается однолетний стебель толщиной около 1 см. Замещающий сучок формируют с наружной стороны куста. Резать надо в одно движение по косой линии в сторону, противоположно от глазка. Чтобы в случае выделения сока весной не залить глазок и не помешать ему развиться.
Взрослые ветки обрезают перпендикулярно оси.
Санитарное вырезание начинают снизу. Удаляют плодовые стрелки и вся ненужную поросль.
Информация для новичков: из-за неправильного формирования виноградный куст становится слишком густым (купируют лишь верхушки, только молодые ветки, оставляют пасынки). Это приводит к измельчению побегов из-за недостатка света и к скудности урожая.
Осенняя обрезка винограда в теплице
Для обработки винограда, выращиваемого в теплице, применяется тот же принцип, что и для того, который растет в открытом грунте. Разница лишь в том, что обработанный куст не требует укрытия.
Обрезка девичьего винограда осенью
Девичий виноград, он же «Девственница», он же «Девственный плющ» – декоративный сорт. Образует лианы до 20 метров с мелкими ягодами чернильного цвета. Ягоды несъедобны из-за большого содержания кислоты. За год прирастает на 2–3 метра.
Ему также необходимо осеннее обрезание. Без этого культурная посадка будет иметь запущенный вид. Осенью проводится санитарная обработка, при этом удаляются поврежденные, высохшие и слишком длинные ветки.
Почему осенью
Удаление лишней поросли осенью наносит меньше травм растению, потому что в это время в лозе сокращается движение соков, и раны затягиваются быстрее. Компактные кусты винограда легче укрыть от морозов, чем раскидистые, и распускание почек весной происходит в более ранние сроки. К тому же меньше риск занести патогенные микроорганизмы.
Сроки обрезки
Провести ее надо до того, как температура воздуха упадет до слабого минуса. Для выбора времени для начала работы нужно ориентироваться на текущую ситуацию и прогноз погоды в каждом конкретном регионе.
Многолетний опыт сформировал примерные сроки проведения этой процедуры в разных регионах страны:
- На Кубани – в начале зимы.
- В средней полосе России оптимальными сроками будет конец октября – начало ноября. В Подмосковье – середина или конец ноября
- На севере европейской части страны и на Урале – в первой половине октября.
- Обрезка винограда осенью в Сибири начинается уже в конце сентября – начале октября.
Необходимо учитывать, что при раннем купировании молодые побеги еще не набрали силы. А при позднем становятся хрупкими от морозов, и укрыть лозу на зиму будет проблематично.
Укрытие на зиму
За неделю до укрытия проводят обильный полив. Он повышает зимостойкость растения. Поливать нужно только почву и избегать попадания на куст.
Внести подкормку из перепревшего навоза и золы. Ее вносят на почву, а затем перекапывают.
Подготовленные к зимовке кусты перевязываются мягкой проволокой и укладывают в междурядье в форме кольца и придавливают кирпичами.
Укрывают подготовленные кусты сосновыми ветками, камышовыми матами. Можно использовать опилки. В этом случае лоза укладывается на подстилку из пленки, а поверх опилок идет лист шифера. Это дает укрытие и от морозов, и от влаги.
Менее подходят для укрытия земля, нетканые материалы и полиэтилен. С функцией защиты от морозов и гигроскопичностью они справляются не всегда.
Не все сорта винограда нуждаются в укрытии на зиму. Виноград с высокой устойчивостью к морозам так и называется – неукрывной. Но молодой куст даже неукрывного сорта нуждается в укрытии в течение первых трех лет жизни.
Осенняя обрезка винограда – занятие трудоемкое, но без него невозможно эффективное выращивание этой культуры. Наградой за труды станет стабильно высокий урожай.
