Красный клевер – небольшое цветущее растение. Не все знают, что оно обладает множеством полезных свойств. Планируя лечиться клевером, нужно узнать и о его противопоказаниях.
Описание растения
Это травянистое растение распространено во всем мире, за исключением Арктики. Особенно много клевера в центральной Европе. Произрастает естественным образом на пустырях, полях, лугах, у дорог в качестве обычного сорняка.
Несмотря на множество названий, среди которых красноголовка, пчелиный хлеб, сладкая кашка, трилистник, правильным считается «луговой красный клевер», или Trifolium (латинское название). Бывает однолетником и многолетним растением.
Это очень полезное лекарственное растение, являющееся медоносным. Цветет все лето – с мая по август.
У дикого клевера, собранного во время его активного цветения, необычный сильно вяжущий вкус, сладковатый. Заготавливать его можно по-разному – сушить, квасить, мариновать.
Химический состав
Исходя из химического состава цветков лугового красного клевера, можно очистить и укрепить свои сосуды. В цветах огромное содержание витаминов – В1, Е, К, С. Нормализуется липидный обмен, препятствующий отложению плохого холестерина на стенках кровеносных сосудов.
Для полного представления химического состава этого растения следует ознакомиться с ним подробнее.
В стебле велико содержание жирных и эфирных масел, дубильных веществ, гликозидов, органических кислот (особенно следует отметить салициловую), смол, витаминов (аскорбинка в сочетании с селеном, каротином, токоферолом).
В цветах много:
- полезного растительного белка (более четверти всех микроэлементов, которые здесь содержатся);
- примерно столько же клетчатки;
- жиры и набор витаминов (основные каротин с аскорбинкой), аминокислоты в свободном состоянии, соли фосфора и кальция (около 10%);
- безазотистые экстрактивные вещества (более 40%).
Польза и применение
На основе клевера изготавливается масса лекарств. В высушенном виде он является одним из компонентов натуральных растительных лечебных сборов, из которых в домашних условиях готовят настойки, отвары. Полезен свежеотжатый сок, обладающий невероятно интересным вкусом. Также этот напиток применяют при борьбе с остаточными явлениями ангины, в качестве профилактики гингивита, стоматита.
Используя настои на основе этого растения, есть возможность устранить отечность.
Растение обладает следующим воздействием:
- отхаркивающим;
- мочегонным;
- желчегонным;
- противовоспалительным;
- противоатеросклеротическим;
- кровоостанавливающим;
- ранозаживляющим;
- болеутоляющим;
- противоопухолевым.
Противопоказания
Как и ко всем продуктам, к клеверу, также есть противопоказания:
- перенесенные инфаркты, инсульты;
- нарушения свертываемости крови;
- беременность, грудное кормление.
Как правильно заготовить и хранить
Для заготовки собирать луговой клевер можно весь сезон.
- Цветки нужно аккуратно обрывать рано утром, когда они полностью раскрываются и наливаются нектаром. Делать это можно все лето.
- Зеленую часть растения следует заготавливать в самом начале его роста, пока еще не образовалась и не распустилась головка цветка. При этом листья нужно от стебля отделять.
- Собранное растение должно быть сухим, так как влага приводит к быстрой порче.
- Клевер, выбранный для целебного сбора, должен расти на чистом месте – вдали от магистралей, мусорных свалок.
- Грязь не допускается. Но перед просушкой его мыть не следует, поэтому оно должно быть сразу чистым.
- Головки соцветий нужно обрывать/обрезать вместе с прилистниками – верхушечными листьями.
В некоторых сортах красного клевера иногда стебель сразу переходит в бутон и не имеет верхушечных листьев. Для сбора «на заготовку» он не подойдет. В таком клевере нет лечебных веществ.
